Cengkih (Syzygium aromaticum, syn Eugenia aromaticum) adalah kuncup bunga dari pohon cengkih. Biasanya berwarna merah muda, tapi berubah warna menjadi cokelat dalam keadaan kering. Cengkih berasal dari kepulauan Maluku yang dikenal sebagai kepulauan rempah-rempah di masa lalu. Penghasil cengkih terbesar di dunia saat ini adalah Zanzibar dan ditanam...

Curcumin, senyawa alami yang membuat kunyit berwarna kuning, ternyata dapat memberi manfaat bagi penderita diabetes (diabetesi), demikian dikemukakan oleh sebuah studi baru-baru ini. Peneliti di Korea memberi makanan tambahan curcumin selama 6 minggu pada tikus yang menderita diabetes, sementara yang non-diabetes diberikan makanan tanpa tamb...

Hasil dari gaya hidup sekarang ini hampir setiap menu atau sebagian besar asupan makanan yang kita terima adalah gula. Apalagi masyarakat kita termasuk pencinta berat karbohidrat dan gula.Semua karbohidrat (tepung, kentang, umbi, beras, pati) akan dipecah menjadi gugus gula (glukosa). Kenaikan jumlah gula dalam darah secara otomatis aka...